Nakiri

LE NAKIRI

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350 euros

( le prix varie selon le modèle et les finitions du couteau).

Contactez moi si vous voulez un modèle qui n’est plus en stock, 

il y aura un délais de 1 à 2 semaines pour sa création

Le Nakiri est fait pour la découpe de légume.

Il est fait pour hacher, émincer trancher finement
Robuste et équilibré à lame longue haute et fine
Ce qui évite à la main tenant le manche, de taper votre planche à découper en fin de mouvement.

La technique:

Matièraux
la lame est en VG10 suminagashi 2.5mm d’épaisseur.
Duretée:61HRC
Manche en loupe de peuplier stabilisé

Dimensions :

Tranchant 160mm
Hauteur de lame 45mm
Manche 120mm